Smaka på Vasaregionen mitt i Umeå
Under Umeå Smakfestival tar vi med oss några av Vasaregionens bästa smaker, upplevelser och en rejäl dos österbottnisk stämning över Kvarken. Det blir allt från fyrarätters och helstekt gris till Finlandskryssning, KAJ-bastu och finskt korvkalas. Välkommen att smaka på Vasa!
Gästspel av Restaurant FRÖJ
På fredag och lördag dukar Restaurant FRÖJ från Vasa upp till sex exklusiva sittningar. På menyn står fyra rätter där råvaror från Österbottens åkrar, ängar och producenter får spela huvudrollen – förädlade med FRÖJs kreativa touch.
Sugen på en plats vid bordet? Boka din sittning på forfoodies.se/events.
Österbottniskt från grillen
Från torsdag till lördag hittar du Vasaregionens grillmästare Kenny från Restaurang Ädelbragd vid grillen. Det blir helgrillad gris med tillbehör och smaker inspirerade av gamla mattraditioner. En liten smakresa bakåt i tiden, helt enkelt!
Finlandskryssning – utan att lämna Umeå
På fredag 4/9 bjuder Wasaline in till Finlandskryssning på torra land. Kliv ombord på en kryssningsupplevelse mitt under Smakfestivalen, med aktiviteter och överraskningar som för tankarna till en riktig tur över Kvarken.
Bara bada bastu!
Ingen Finlandskänsla utan bastu! Under hela helgen kan du slå dig ner i den officiella KAJ-bastun – vedeldad, varm och mitt i festivalvimlet. Och för den som vill göra upplevelsen komplett finns möjlighet att svalka sig med ett dopp i älven tillsammans med Umeå kallbadsförening.
Korvkalas som final
På söndag rundar vi av på bästa finska vis: vi tänder grillen och bjuder på finsk grillkorv. Enkelt, gott och väldigt finskt!
Kom förbi, smaka, basta och låt dig inspireras till nästa tur över Kvarken. Vasa är närmare än du tror!
Nyfiken på vad mer vi kokat ihop?
Programmet och tiderna fylls på efter hand, så kika in här igen för att se vad mer vi kokar ihop inför Umeå Smakfestival.
