Smaka på historien!
Artikelkategorier: Seminarier, föreläsningar och möten
Kocken Kenny Sundqvist tar oss med på en historisk matresa som avslutas med intressanta och smakliga smakbitar.
Att levandegöra historien genom mat, hur går det till? Mat är ett engagerande historiebruk, som berättar mycket om tiden och platsen. Var fick man influenserna från? Vilka matvaror användes? Hur påverkade det världspolitiska läget matvanorna? Kocken Kenny Sundqvist från Restaurang Ädelbragd och Ernst Salonger, tar oss med på en historisk matresa som avslutas med intressanta och smakliga smakbitar.
Meny
Rödbetsplätt med pepparrotscréme
Kajsa Wargs gurksallad
Kardemummapotatis
Mamsells lax
Saffranpaj
Föreläsning, mat 20 € (betalas på plats).